De plakjes bladerdeeg van punt naar punt doormidden snijden. de ham in dunne reepjes snijden en mengen met de kaas. het mengsel in het midden van een lapje bladerdeeg leggen en er een lapje op leggen. de randen goed aandrukken en ze voorzichtig op een bakplaat leggen. besmeren met losgeklopt ei en 15 minuten op 200 graden in de oven.