Lepel de avocado helften leeg en doe het in een diepe schaal, voeg hierbij de ui,rode peper, een beetje citroensap en de knoflook als je die wilt gebruiken. Zet de staafmixer erin en vermaal alles fijn. Voeg nu de creme fraiche toe en klop dit door de massa. Proef of er zout of peper bij moet of nog een beetje citroensap.
Guacamole Dip Saus A La Robert is een recept van Smulweb.nl