Breng de bouillon aan de kook. Voeg de bruine bonen, de ui en de paprika toe en laat het 15 minuten zachtjes koken. Voeg de creme fraichem de maiskorrels, stukjes ananas en de casselerrib toe en laat de soep al roerend door en door warm worden. Breng de soep pittig op smaak met tabasco en peper en zout.
Mexicaanse Bruine Bonensoep is een recept van Smulweb.nl