Taco's Met Geroosterde Vis Uit Yucatan

Bereiding

Grillpan voorverwarmen tot gloeiend heet. Tortilla′s of tacoschelpen verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Kropjes sla wassen, uitslaan en in dunnen reepjes snijden. Grillpan bestrijken met olie en repen vis in ca. 4 minuten bruin en net gaar roosteren, halverwege keren. Tortilla′s bestrijken met tomatensalsa, sla erover verdelen, geroosterde visrepen erop leggen en tortilla′s dubbelvouwen. Of tacoschelpen vullen met sla, vis en wat tomatensalsa erover scheppen. Op vier borden elk 2 taco′s leegen. Rest van tomatensalsa erbij geven.