Appel-kaneelkwark

Bereiding

- Schil en snijd de appels in stukjes. - Zet de appeltjes in het pannetje op het vuur met wat water en de rozijntjes. (klein beetje water, dat de appels bijna onder water staan) - Voeg de kaneel en evt suiker of zoetstof toe. Als de zoetstof niet tegen verhitting kan, moet je het later pas toevoegen.
- Laat dit mengsel even stoven met de deksel op de pan. Het gaat heerlijk ruiken in de keuken, naar appeltaart! - Af en toe roeren.
- Als de appeltjes een beetje zacht zijn geworden en het water is ingedikt, dan kan het vuur uit.
- Laat het mengsel in de pan of op een bord (als het snel moet) afkoelen - Verdeel het appelrozijnen mengsel over vier kommen, kwark erop en smullen maar!