Pho Bo

Bereiding

Breng de bouillon aan de kook in een grote pan. Doe een handvol noedels in een zeef in de pan. Houd de zeef in de hete bouillon en roer de noedels 20 sec om tot ze gaar zijn. Schud de noedels en doe ze in een soepkom. Herhaal dit emt de resterende noedels. Leg gelijke hoeveelheden vlees in de kommen en schep hier de hete bouillon op.