Vermeng 75 gr ricotta met 4 eetlepels tapenade en 4 kleingesneden zongedroogde tomaatjes. Schep op elke tortilla wat van het mengsel, leg de tortilla′s op een bakplaat en verwarm ze 10 minuten in een voorverwarmde oven (175°C.) Serveer ze met wat reepjes verse basilicum.