Eieren Met Rijst En Kerriesaus

Bereiding

De rijst wassen en gaar koken in water met zout in 8 a 10 min. De rijst afgieten en 15 min. met deksel op de pan laten staan. De eieren 10 min. laten koken, pellen en halveren. De gare rijst aandrukken in een natte kom en deze keren op een bord. De rijst overgieten met de kerriesaus, die gebonden is met bloem op een laag vuurtje. Twee halve eieren en 2 halve ananas schijven per bord om de rijst leggen.