Courgettetaart

Bereiding

Kook de courgettes ongeveer 4 minuten. Pureer ze in de keukenmachine met het ei, de cottage cheese of de ricotta en kruid het mengsel met zout en peper. Roer de paprikablokjes erdoor. Verdeel het mengsel over vier kommetjes en zet ze in een ovenschaal, die u half met water vult. Bak de taartjes 25 minuten in een voorverwarmde oven op 170?C/gasovenstand

3.