Surimi-Tomaattaartje

Bereiding

Schep de surimi met ca 3 el zure room om en met peper, herbamare en peterselie op smaak brengen. Meng de bieslook door de rest van de zure room en breng met herbamare, drupje citroensap, beetje suiker en peper op smaak. Haal de knofloof van de geconfijte tomaat. Zet de open ring op een bord en leg 2 plakjes tomaat op de bodem, vul met de helft van de surimi en dek af met 2 tomaatplakjes. Haal voorzichtig de ring weg en maak de volgende 3 taartjes.