Rijst Met Kip.

Bereiding

Leg het deksel schuin op de pan en braad de poten in 40 minuten gaar. Haal de poten uit de pan en giet de bouillon erin. Breng deze aan de kook en strooi de rijst in de pan. Laat de rijst aan de kook komen,zet daarna het vuur heel laag en kook de rijst op een zeer laag vuur gaar in 25 minuten. De rijst hoeft niet helemaal droog te koken. Haal in die tijd het vlees van de botjes en verwijder het vel. Snijd het kippevlees in niet te kleine stukken en schep deze door de gare rijst. Bestrooi de rijst op het laatst met de gehakte peterselie. TIP: Wanneer u rijst (behalve snelkookrijst en dergelijke) eerst van te voren wast zullen de korrels niet aan elkaar kleven en zet de rijst ook minder aan.