Rundvleesragout Met Paddestoelen

Bereiding

Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes. Smelt de boter in een ruime pan en fruit de sjalot 3 min. op een laag vuur. Voeg de paddestoelen toe en bak ze 5 min. op een halfhoog vuur mee. Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de ragout door het paddestoelenmengsel en warm het al omscheppend goed door. Schep de bosui erdoor. Zet de pasteibakjes op de borden en schep de ragout erin en erover. Zet het dekseltje schuin in de ragout, garneer met de peterselie en serveer direct.