Ouderwetse Stoofpeertjes (slowcooker)

Bereiding

Verhit in een pannetje de wijn met de suiker en de kruidnagels en de citroensap. Doe in de pot: De peertjes, de kaneelstok en giet de vloeistof eroverheen. Ze moeten ong 1 kwart in het vocht liggen. Ze slinken nog verder in het vocht. Laat dit echt lang staan op stand low, ong 12uur. Je kunt ze bv s′avonds opzetten en s′morgens kijken of ze al lekker rood zijn. Zoniet dan laat je ze gewoon staan totdat ze diep rood zijn. Hoe langer hoe beter. Zijn ze klaar dan doe je ze voorzichtig over in een schaal en het vocht in een pan. Dit kun je dan met een beetje aardappelmeel (1 eetlepel) aangelengd met water iets indikken.