Bereiding

In een goed ingevette ovenschaal legt u om en om reepjes banaan en reepjes vis. Daartussen trekt u met een lepeltje lijnen met de mango-chutney. Meng door de creme fraiche of de opgeklopte slagroom het kerriepoeder, een beetje zout en de geschaafde amandelen en spreidt dit mengsel over de vis. In een voorverwarmde oven van 200 C bakt u deze heerlijke visschotel in 20 minuten gaar, totdat ze mooi lichtbruin kleurt.

Curry Vis is een recept van Smulweb.nl