Antipasto Mistra

Bereiding

- Rangschik drie tot vier soorten dun gesneden vleeswaren op een schaal.
- Geschikt zijn : rauwe (parma)ham, salami of cervelaatworst, rollade en jachtworst.
- Garneer met tomaat, zoetzure wortelsalade uit een potje en enkele olijven.
- Echt slank wordt dit voorgerecht als u uitgaat van magere vleeswaren als rookvlees, achterham, osseworst en fricandeau.