Druiven-Hamterrine.

Bereiding

- Week in een kom in ruim water de gelatine.
- Ondertussen in een pan de slagroom samen met de roomkaas verwarmen op laag vuur.
- Kaas al roerende laten smelten.
- Gelatine goed uitknijpen en van het vuur af al roerende in het warme slagroommengsel oplossen.
- Laten afkoelen tot het mengsel lobbig (maar nog wel roerbaar) begint te worden.
- De bieslook fijn knippen, de ham klein snijden en de druiven schillen, halveren en ontpitten.
- De binnenkant van de terrinevorm bekleden met plastic folie.
- De bieslook, ham en druiven door het slagroommengsel roeren; op smaak brengen met kruiden.
- Het mengsel overdoen in de terrinevorm en de bovenkant gladstrijken.
- De terrine afgedekt in de koelkast 6 uur laten opstijven.