Bereiding

- Maak een soepel deeg van het meel met bakpoeder, zout, olie, diksap en 1 dl. van het weekwater van de pruimen.
- De pruimen in stukjes snijden of pureren, de peren raspen en dit mengen.
- Rol 1/3 van het deeg uit tot een bodem voor een vorm van ca. 20 cm doorsnee.
- Vul de aldus gevormde bodem met het peren-pruimenmengsel en verkruimel hierover het overgebleven deeg.
- Bak in ca. 30 min. in een voorverwarmde oven, bij ca. 175 ?C.

Pruimen-kruimeltaart is een recept van Smulweb.nl