Komkokker Zoetzuur

Bereiding

Snij 5 komkommers in schijfjes Snij 4 grote uiten in blokjes Doe dit alles in een grote pan met 2 liter water en 4 eetlepels zout Laat dit alles 2 uur staan Daarna afgieten Doe in een pan een halve liter azijn Voeg daarbij 250 gram suiker (ik gebruik 100 gram, vind ik zoet genoeg) Voeg daarna toe, Een halve theelepel mosterdmeel 2 theelepels mosterdzaad een theelepel koenjit een theelepel selderiezout Breng dit alles aan de kook en laat het 3 minuten koken Deze azijn daarna op de komkommers gieten en 2 uur laten staan. Dan nog 5 minuten laten koken en zo heet mogelijk in glazen potjes doen. Eet smakelijk