Gratin Van Zeevis (voor Of Hoofdgerecht)

Bereiding

Als je de saus zelf maakt dan maak je nu de saus af. (of je volgt de aanwijzingen op het pakje kaassaus). Voor de zelfgemaakte kaassaus: Smelt de boter in een steelpan, strooi de bloem erin en roer voor ongeveer 2-3 minuten. Haal van het vuur af. Zeef de melk en giet beetje bij beetje in de melkpan, blijf roeren om klontjes te voorkomen. Zet de steelpan weer op het gas en voeg gemalen zwarte peper en twee/derde van de Cheddar en Parmezaanse kaas. Als de kaas is gesmolten giet je het zo uit het pannetje over de vis. Mix de overgebleven Cheddar en Parmezaanse kaas en besprenkel dit over het gerecht. Bak in de oven voor 20-25 minuten of tot de vis gaar is en de saus bubbelt en goudkleurig is.