Tiramisu

Bereiding

Schik de koekjes op een bakblik en besprenkel ze met koffie. Maak een beslag van de eierdooiers, de suiker en de likeur. Voeg hier de Mascarpone aan toe. Klop het eiwit tot een luchtig schuim en meng hier heel voorzichtig het beslag door. Schik de koekjes in drie lagen en breng tussen iedere laag wat creme aan. Laat het gerecht 2-4u in de koelkast staan (afgedekt). Bestrooi het geheel met cacaopoeder (of geraspte chocolade) alvorens op te dienen.