Kaas-Oubliewafel

Bereiding

Verhit de pan. Meng de geraspte kaas met de bloem. Verdeel het kaasmengsel snel en gelijkmatig over de bodem van de pan. De bodem moet helemaal bedekt zijn. Als de kaas goudgeel begint te kleuren (na ca. 45 sec.), gas temperen, wafel aan de rand losmaken en voozichtig omkeren. Nog 10 sec. in de pan laten liggen, de wafel oprollen en op een bord leggen. n.b.voor de volgende wafel hoeft de pan alleen met keukenpapier worden schoongemaakt.Het belangrijkste is: de pan moet goed heet zijn. Je krijgt dus een soort gatenkaaswafel.