Bereiding

Maak de broccoli schoon en doe deze in een pan met weinig water. Draai wanneer het water kookt het gas of electriciteit wat lager zodat de broccoli langzaam gaar kan worden. Wanneer de broccoli bijna gaar is verwijder dan het water en voeg de spekblokjes toe en laat dan alles nog een klein beetje smoren. Ondertussen kook je de aardappelen. Wanneer deze gaar zijn maak hiervan dan aardappelpuree en voeg hier aan toe peper zout klontje boter en wat nootmuskaat. Leg de broccoli die inmiddels bijna gaar is in het midden op een bord. Leg hier omheen een rand met aardappelpuree. Bestrijk dit met eigeel en doe er daarna wat paneermeel over. De broccoli wordt bedekt met kaas. Nu alleen nog gratineren in de oven. Eet smakelijk.

Broccoli Potje is een recept van Smulweb.nl