Preistamppotje Met Brie En Noten

Bereiding

Schil de aardappelen en kook ze met heel weinig zout in ongeveer 20 minuten gaar. Verwarm de boter en de melk in een steelpan en snijd de roombrie in plakken. Verwarm intussen de roomprei kort. Verwarm de oven kort voor tot 200 graden celsius. Giet de aardappelen af en stamp ze met pijn met een pureestamper. Roer het warme melkmengsel, de roomprei en nootmuskaat en zout naar smaak door de stamppot. Verdeel de stamppot over twee ovenschaaltjes en leg de plakken roombrie en walnoten erop. Bak in de oven tot de brie gesmolten is.