Bereiding

De aardappelen schillen. De cherrytomaatjes en de courgette wassen, de courgette in 8 dikke plakken snijden. De champignons wassen en em een droog doekje afdeppen. De olie vermengen met het karwijzaad en de majoraan. De marina over de groente gieten en ca. 20 minuten laten staan. de spek in 8 tapse reepjes snijden Een stukje van het spek met de onderste smalle zijde op een spiesje rijgen. vervolgens een aardappel op het spiesje rijgen. Het spek nu geplooid op het spiesje rijgen. Tussen iedere plooi wordt steeds een groentesoort geregen. Aan ieder spiesje komen op deze manier 2 plakjes doorregen spek, 2 aardappelen, 2 cherrytomaatjes, 2 stukjes courgette en 2 champignons. de spiesjes op de bbq rondom ca. 10 minuten laten roosteren.

Kleurige Groentespiesjes is een recept van Smulweb.nl