Daging Sapi Lombok

Bereiding

Snijd het vlees in blokjes. Verwijder de zaadjes uit de pepers. Wrijf de knoflook, suiker, peper, zout fijn. Leg het vlees in dit mengsel en voeg de ketjap en asem toe. Laat het vlees een uur staan. Bak het daarna in de olie. Voeg water toe als het vlees bruin begint te worden en stoof het vlees totdat het gaar is.