Reeboutrolletjes Met Gefrituurde Aardappelschil

Bereiding

Bak de reerolletjes in ca 1 minuut bruin, bestrooi ze met het hazelnotenkruim, bak ze verder on de grill krokant in ca 4 min., frituut de aardappelschillen krokant in olijfolie op ca 170 gr., warm de kastanjes op met 1 el suiker tot de suiker gesmolten is. Serveer het vlees met een saus van half olijfolie en half balsamico-azijn en met de kastanjes.