Ingrediënten

150 gram gepelde walnoten

heel of in stukjes 125 gram vers basilicum 125 gram rucola 125 gram spinazie 2 el citroensap 4 tl tamari sojasaus 4 tl olijfolie 4 tl appelsap Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 175º

C. Spreid de walnoten uit op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven. Laat ze afkoelen. Doe het basilicum met de rucola en spinazie in een keukenmachine en pureer alles grof. Doe de walnoten erbij met het citorensap en de tamari. Pureer alles tot een gladde massa. Schenk

terwijl de motor loopt

de olijfolie en het appelsap in de kom en laat de pesto mooi glad worden. Bron Het Chopra Koo

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175ºC. Spreid de walnoten uit op een bakplaat en rooster ze 20 minuten in de oven. Laat ze afkoelen. Doe het basilicum met de rucola en spinazie in een keukenmachine en pureer alles grof. Doe de walnoten erbij met het citorensap en de tamari. Pureer alles tot een gladde massa. Schenk, terwijl de motor loopt, de olijfolie en het appelsap in de kom en laat de pesto mooi glad worden.

Pesto Van Basilcum En Vrienden is een recept van Smulweb.nl