Japanse Roereierensoep

Bereiding

Meng de maizena en de soyasaus aan met 1 deciliter bouillon. Breng de rest van de bouillon aan de kook. Doe de aangelengde maizena al roerende door de kokende bouillon totdat de bouillon wat dikker is geworden. Giet al roerende de losgeklopte eieren met een dun straaltje in de bouillon [het beste kunt u dat doen mer een theezeefje] totdat er sliertjes komen boven drijven. roer de peterselie en de gemberpoeder er door en dien dierekt op.