Mexicaanse Bonensoep

Bereiding

Fruit de ui en knoflook een paar minuten, tot de ui glazig ziet. Doe het gehakt erbij en roer net zolang tot het uiteengevallen is en grijsbruin van kleur is. Voeg de tomaten toe en laat 10 minuten sudderen. Voeg na vijf minuten ook nog de paprika toe. Doe dan de pot bonen erbij (inclusief vocht). Laat even warm worden onder af en toe roeren. Voeg dan al proevend een beetje zout en tabasco toe - hoe meer tabasco, des te heter (en beter!) - en breng het gerecht op smaak.