Bereiding

Klop de eieren met de Room Culinair en naar smaak pepersaus en zout los. Schep de kaas, peperselie en spekblojes erdoor. Smelt de boter in een pan met een anti-aanbaklaag en laat hierin op een niet te hoog vuur het eimengsel al roerend volledig stollen. Schep het ei op de vier borden en garneer met een takje peterselie.

Huevos Mexicanos is een recept van Smulweb.nl