Name: Rode Bonensalade
Ingredients: - 1 blik rode boontjes; - 1/2 el zonnebloemolie; - 1/2 el azijn; - 1 teentje knoflook uit de knijper; - 1 zeer fijn gesnipperde sjalot; - 2 el tomatenpuree; - 1/2 tl tabasco; - 1 tl gehakte verse basilicum; - zout Bereidingswijze Laat de boontjes in het vergiet goed uitlekken en schep er dan de olie; azijn; knoflookpulp en uisnippers op. Roer door de tomatenpuree de tabasco; basilicum en naar smaak wat zout. Spatel de puree door de boontjes. Zet de salade minstens 1 uur op een koele plaats (niet in de koelkast) Serveertips Lekker met geroosterd