Carpaccio Met Walnoten En Old Amsterdam

Bereiding

Plakjes ossenhaas over borden verdelen. In het midden een stapeltje rucola leggen. Daar een klein beetje dressing over gieten. op de rucola wat geraspte kaas strooien en daar bovenop een walnoot leggen. Verdeel ook wat walnoten over de rest van het bordje. Langs de rand van het bord voorzichtig wat dressing druppelen.