100 ml saffloerolie of een andere neutrale olie

150 ml uitgelekte geitenkwark = ongeveer 200 ml niet uitgelekte kwark

15 - 25 ml (appel)azijn Hulpmiddelen Wachttijd 1 - 2 uur voor het uitlekken van de kwark

deze keer op kamertemperatuur. Hulpmiddelen - Wachttijd 1 - 2 uur voor het uitlekken van de kwark

deze keer op kamertemperatuur. Voorbereiding I.p.v. volle geitenkwark kan ook worden gekozen voor volle uitgelekte kwark van koemelk.

De houdbaarheidsdatum van de kwark in acht genomen blijft de kwarknaise

in een goed afgesloten potje

een week goed in de koelkast. Bereidingswijze Zorg ervoor dat de olie

kwark en azijn op kamertemperatuur zijn.

Doe alle ingredienten in de beker van de staafmixer

mix tot een mooie

op mayonaise gelijkende substantie. Op smaak brengen met (kruiden)zout. Serveertips Heerlijk bij sla

koolsalade

gebakken knolselderijdobbelstenen en andere gerechten waar mayonaise ook lekker bi

Geitenkwarknaise