Soezen Met Vanille-Roomijs En Warme Chocolade

Bereiding

Kook de melk koken met de boter, zout en suiker, voeg de gezeefde bloem toe en drogen op de kant van het vuur. Voeg de eieren toe en meng krachtig Doe het dan in spuitzak met effen spuitmond en spuit op een licht geboterde plaat. Bakken in matig warme oven tot ze volledig krokant gebakken zijn. Laat ze dan afkoelen op rooster en nadien opensnijden. Vul met vanille-roomijs. Smelt de chocolade met de melk op het vuur, werk af met de boter. Schik de soezen op bord en serveer de chocolade afzonderlijk.