Bereiding

In braadpan boter verhitten en vlees rondom snel bruinbakken. Vlees uit pan scheppen en vuur temperen. In dezelfde pan ui en paprika ca. 10 min. zacht bakken. Vlees terug in pan doen. Bloem erover strooien, omscheppen en enkele min. gaar laten worden. 100 g gorgonzola en zoveel water toevoegen dat het vlees net onder staat. Met deksel op de pan vlees op zacht vuur ca. 21/2 uur laten stoven. Laatste half uur zonder deksel inkoken en rest van gorgonzola erdoor roeren.

Stoofpotje Met Gorgonzola is een recept van Smulweb.nl