Frambozencharlotte

Bereiding

Voor de creme saus in een pannetje met een dikke bodem de eierdooiers, het ei en de gezeefde maizena en de suiker dik tot een shuimig geheel kloppen. wat van de melk toevoegen en de creme al kloppend verwarmen. steeds wat melk toevoegen en blijven kloppen. van het vuur af het merg opensnijden vanillestokje schrappen en toevoegen . de sus of warm serveren of helemaal af laten koelen. de charlotte uit de koelkast halen. het folie open doenen de charlotte op een bord keren. het folie helemaal verwijderen wat van de saus erover heen gieten