Mmmm Met Mozarella

Bereiding

Roerbak de paddestoelen in olijfolie met een teentje uitgeperste knoflook ongeveer 2 min. op hoog vuur. Bak de courgette 1 min. in een beetje olijfolie op hoog vuur, draai de plakken om en zet het vuur laag. Leg er de plakjes parmaham op en de mozarella. Doe gedurende 3 a 4 min. een deksel op de pan, totdat de kaas deels is gesmolten. Strooi er de peper over.