Bereiding

Schil de aardappelen, was ze en rasp de aardappelen. Druk het vocht eruit. Klop de eieren los en meng de mosterd, zout en peper erdoor. Pel de knoflook en pers het uit boven het eimengsel. Roer de bloem door het eimengsel. Doe de bieslook erbij en roer door het eimengsel. Roer de geraspte kaas erdoor. Verhit een laag zonnebloemolie in een pan met dikke bodem. Schep de aardappelrasp door het ei-kaasmengsel. Maak platte koekjes en bak ze aan beide kanten in ca 5-6 minuten krokant. laat ze uitlekken op keukenpapier.

Gekruide Kaas-aardappel Koekjes is een recept van Smulweb.nl