Oudjaarrecept Open Faced Sandwiches

Bereiding

Snijd het stokbrood diagonaal in plakken van ca 1 - 1 1/2 cm. beboter elk sneetje brood. leg een slablaadje op een kant van het sneetje. andijvie staat leuker. rol de rosbief op en leg 2 plakjes op het broodje. garneer met augurk en zilveruitje. vouw de cervelaat in vieren en leg 3 tot 4 sneetjes dakpans gewijs op het brood. garneren met peterselie en b.v. kappertjes. leg 1 ei dakpansgewijs op het brood. de dooier moet zichtbaar blijven. spuit een streepje mayonaise op het ei en garneer naar keus. zelfde met de kip, kalkoen, ham of wat je zelf kiest.