Appel-mangotaartje

Bereiding

- Schil de appels en snij deze in partjes.
- Kook de appels kort (5-7 minuten) in het appelsap (let op dat het geen appelmoes wordt!) en laat ze uitlekken in een vergiet.
- Schil de mango's en snij ze in partjes.
- Bekleed de springvorm met het filodeeg (hou een paar plakjes apart voor het deksel) en bak ca. 10 minuten voor.
- Haal de vorm uit de oven en beleg de bodem met het fruit.
- Verdeel de laatste plakjes deeg over het fruit en bestrijk ze met olie.
- Bak het taartje in 20-25 minuten af.
- Laat afkoelen en bestrooi ruim met poedersuiker.