Suikervrije Appelcake

Bereiding

Oven voorverwarmen op 175 graden appels schillen en in parten nijden en in het citroensap leggen. Cake vorm invetten, met meel bestuiven Margarine met de appeldiksap cremig kloppen. Eieren er 1 voor 1 door kloppen. Citroenrasp erdoor roeren. Meel met bakpoeder, zout, kaneel en kardamon zeven en in gedeelten door het eiermengsel scheppen. de helft van de appels door het cakebeslag scheppen. De rest van de appelpartjes op het beslag leggen en aandrukken. Cakevorm in het midden van de oven schuiven en in circa 35 minuten bruin en gaar bakken