Pittig Gevulde Paprika's Met Couscous

Bereiding

Paprika′s hoog opvullen met quornmengsel en naast elkaar in ovenschaal zetten. Besprenkelen met 2 el. olijfolie. Tomatensap en ? dl. water op bodem schenken. Paprika′s in oven in ca. 30 minuten gaar bakken. Hlaverwege wat vocht uit schaal over paprika′s sprenkelen. Intussen in pan 3 dl. water met zout aan de kook brengen. Van vuur af couscous erdoor roeren en ca. 5 minuten laten staan. In wok laatste el. olie verwarmen en couscous al omscheppend ca. 3 minuten verwarmen tot couscous mooi rul is.