Marokkaanse Linzensoep

Bereiding

Fruit de uien, knoflook en gember ca 5 min. in wat olijfolie. Voeg de rest van de ingredienten toe, breng aan de kook. Laat een paar minuten koken, zet het vuur dan zachter en laat sudderen tot de linzen zacht zijn (kan 1 - 1.5 uur duren). Pureer dan de helft van de soep en roer de puree weer door de rest. Warm nog even door.