Marokkaans Boerenkruidenbrood.

Bereiding

-Meng bloem en meel goed met het zout en de olijfolie. -Roer de gist erdoor en zoveel water tot een zacht soepel deeg ontstaat. -Keer het op een met bloem bestoven werkvlak en kneed er de gehakte kruiden door. -Kneed nog 8 tot 10 minuten tot het deeg soepel en elastisch is. -Vorm van het deeg een ovaal brood en leg het op een ingevette bakplaat. -Vlecht eventueel voor een mooie vorm. -Dek het deeg af met een vochtige doek en laat rijzen op een warme plaats gedurende 11/2-tot 2 uur. -Warm de oven voor op 230 graden en bak hierin het brood gedurende 25 minuten. -(Je kan dit brood ook laten rijzen in een broodbakvorm en ook hierin afbakken.)