Leg de gewassen ongeschilde aardappelen in de romertopf, giet de knoflookolie eroverheen, doe er de salie, laurierbladen en zeezout bij. Deksel erop en zet het geheel in een KOUDE oven, verhit tot 200 C. En bak ze in ong. 1 uur gaar (ligt aan formaat aardappelen). In het originele Toscaanse recept wordt ipv salie/laurier rozemarijn gebruikt.
Gepofte Aardappelen Uit De Kleipot is een recept van Smulweb.nl