Platanos Con Pina

Bereiding

Snijd het vruchtvlees van de ananas in stukjes Laat de boter smelten in een pannetje, voeg de suiker toe en schep de stukjes ananas hierdoor als de suiker is opgelost, voeg de rum toe en verwarm de saus 5 minuten onder regelmatig omscheppen. Pel de bananen en snijd ze in de lengterichting doormidden, schik ze op 4 borden en besprenkel ze met citroensap. Schep de ananas met saus over de bananen en strooi als garnering wat geraspte chocolade over het gerecht.