Mexico: Guacomole (Avocado-Dipsaus)

Bereiding

Doe de avocado′s, de ui en het citroensap in een blender en klop het tot een gladde massa. Klop de roomkaas of kwark tot het licht en luchtig is. Voeg het avocadomengsel en alle overige ingredienten toe en meng alles goed. Dien het meteen op als een dipsaus voor tortilla′s, chips of crackers.