Salade Met Meloen En Inktvis

Bereiding

Friseesla wassen; Verwijder de pitten en snijd de meloen in stukjes; Dragon fijn hakken; Dragon mengen met de helft van het citroensap, het sinaasappelsap en de sesamzaadjes. Breng op smaak met zout en peper; Haal de bladjes van de tijm van het takje; Knoflook uitpersen; Meng de knoflook, de rest van het citroensap, en de tijm en breng op smaak met zout en peper; Snijd de inktvis in 2 mm brede reepjes; Verhit olijfolie in de kokenpan; Roerbak de inkvis en laat ze in 3 minuten op laag vuur gaar worden tot het vocht verdampt is; Meng de inktvis meteen met de knoflook-tijmsaus en schik ze op de salade.