Inktvis Met Paprika En Citroen

Bereiding

Tentakels van inktvis grofhaken en lijf in ringen van 1 centimeter snijden. Paprika fijnsnijden, peterselie fijnknippen, citroen raspen en uitpersen. Peper fijnsnipperen. Olie verhitten en daarin paprika, citroenrasp en uitgeperste knoflook ongeveer 5 minuten bakken. Af en toe roeren. Op middelhoog vuur inktvis toevoegen aan mengsel en in 1 tot 1,5 minuut beetgaar bakken. Gerecht op voorverwarmde schaal scheppen. Met zout en peper bestrooien. Naar smaak met citroensap besprenkelen en peterselie er over strooien. Garneren met partjes citroen. Serveren met stokbrood en kruidenboter.