Name: Tiramisu !
Yield: 4
Ingredients: 75 gram suiker; 1 dl. suiker; 1 dl. sterke koffie; 200 gr. lange vingers; 4 eidooiers; 500 gr. mascarpone; 1 eetlepel cacao Hulpmiddelen; Taartvorm; Slagroomspuitzak Hulpmiddelen -; Taartvorm; Slagroomspuitzak Voorbereiding; Meng de amaretto en de helft van de suiker door de koffie; laat dit afkoelen.; Halveer de lange vingers en zet ze met de ronde kant boven tegen de rand van de vorm.; Bedek ook de bodem met lange vingers en besprenkel deze met het koffiemengsel Bereidingswijze; Klop de eierdooiers met de rest van de suiker schuimig. Klop met een garde de mascarpone erdoor.; Smeer een laag van dit mengsel over de met lange vingers gevulde bodem.; Leg hier een laag lange vingers overheen en besprenkel deze met het koffiemengsel.; Vul de vorm; met behulp van de spuitzak; verder op met het mascarponemengsel.; Besprenkel de rand met wat van het koffiemengsel.; Strooi; zodra de taart koud is; er wat cacaopoeder over